食用油酸價快速檢測盒使用說明書

　　【產品簡介】

　　酸價是油類中游離脂肪酸含量的標志，油類在保藏和使用過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。而食用油的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。一般常用酸價作為食用油好壞的衡量標準之一。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。

　　適用于食用油品質優劣的現場快速檢測。

　　【包裝規格】

　　20次/盒

　　【產品組成】

　　食用油酸價試劑A 2瓶 食用油酸價試劑B 1瓶

　　檢測管20支 說明書 1份

　　【自備試劑及設備】

　　微量移液器：單道100-1000μL

　　【檢測方法】

　　1、 取待測油樣900μL與檢測管中，加入試劑A 900μL，試劑B 1滴。

　　2、 激烈振搖檢測管1分鐘，靜置數分鐘，觀察顏色。